第390期：營養師解析⟫豬油是最健康食物第八名？一次看懂BBC文章的謬誤！

「豬油健康嗎？」這是個爭論不休的議題，再加上時不時有媒體報導豬油是健康的食品，因此即便大部分研究都說動物性油脂會提高心血管疾病風險，仍有許多人認為豬油比起其他植物油更健康！ 

然而，最近有新聞引述英國權威媒體BBC的報導，直指豬油是世界百大健康食品的第八名，這是真的嗎？在這篇專欄中，將會探討BBC future的文章與豬油相關研究，解析豬油的問題！

結語⟫

BBC文章有許多過度解讀文獻和錯誤的資訊，不是拿來幫豬油解套的好證明！目前大多數研究、各大醫學會與各國政府衛生單位，普遍認為動物性油脂含有較高的飽和性脂肪酸，會提高心血管疾病風險，在目前有橄欖油、酪梨油、玄米油等油品的選擇下，實在不建議以豬油作為主要用油！

詳見文章全文：好食課https://views.learneating.com/nutrition/lard-health-bbc/（另開新視窗）