第401期：快看看有沒有買到芬普尼蛋！食藥署教你如何確認

本組已陸續清查校內蛋品來源，目前無發現使用到問題蛋品，請各位教職員安心。

本組將依據食品藥物管理署公告之訊息，隨時滾動式監測並更新資料。

本組將陸續收集校內商家蛋品來源蛋品來源，並放置衛生保健組網站最新消息 https://health.ncu.edu.tw/zh/post/206

食藥署也列出應下架回收之市售包裝蛋品包括：

1. 四日鮮蛋/10粒裝（溯源碼I47045-251103C）
2. 巨的卵（白殼雞蛋）/10粒裝（I47045-251103C）。
3. 大巨蛋（白殼雞蛋）/10粒裝（溯源碼I47045-251023C、I47045-251027C、I47045-251030C、I47045-251103C）
4. 悠活鮮蛋（白殼雞蛋）/10粒裝（溯源碼I47045-251023C）
5. 富翁洗選蛋（白殼雞蛋）/10粒裝（溯源碼I47045-251023C、I47045-251030C）
6. 初卵頭窩蛋（白殼雞蛋）/10粒裝（溯源碼I47045-251023C）
7. 四季巨蛋（白殼）/10粒裝（溯源碼I47045-251023C）
8. 香草園洗選蛋/10顆（溯源碼I47045-251027C、I47045-251103C）
9. 鮮健蛋品洗選蛋（白殼雞蛋）/10粒裝（溯源碼I47045-251027C、I47045-251030C、I47045-251103C）

怎麼看自己有沒有買到芬普尼蛋？食藥署表示，首先查看蛋品上噴印的溯碼編號，第一行為畜牧場/洗選場（I47045）、第二行為包裝日期/生產方式（251023C、251027C、251030C、251103C），若發現溯碼編號與上述相符，請勿食用，並將該蛋品和相關證明（如發票）帶至原購買店退貨。

芬普尼為廣效殺蟲劑　過量恐損害肝腎

根據農業部資料顯示，「芬普尼」為廣效型殺蟲劑，常用於防治螞蟻、白蟻及跳蚤，除農業用途外，亦可作為環境衛生用藥或寵物防蚤藥。依據歐盟標準，蛋品中芬普尼殘留容許量為5 ppb，若大量攝取，可能導致肝臟、腎臟及甲狀腺功能損傷，慢性毒害亦可能出現神經系統症狀。

環境部也曾說明，雞蛋中檢出芬普尼，可能源於不當被使用在雞舍除蟲、確保環境衛生，卻被雞隻攝入，或飼料原料受到農藥污染所致。動物實驗顯示，芬普尼會增加甲狀腺癌風險，也可能對肝、腎等造成危害，因此各國對動物源產品（包括蛋、奶、肉類）均設有芬普尼的殘留標準。

吃到問題蛋怎麼辦？食藥署：成人一天吃下約100顆才有風險

不慎食用含芬普尼的蛋品怎麼辦？食藥署強調，世界衛生組織（WHO）建議芬普尼急性參考劑量（ARfD）為0.003 mg/kg bw，每顆60克的本次涉案雞蛋，60公斤的成人須於24小時或更短時間內攝食約100顆才可能達到短期健康風險的門檻。環境部資料也指出，由於芬普尼屬脂溶性物質，主要透過腸胃道排出，少部分經尿液排除。建議多喝水、攝取高纖蔬果，有助加速芬普尼的代謝排除。

食藥署補充，自2018年至今，全台市售雞蛋已累計抽驗4,232件，結果農藥殘留均符合規定，未來將持續執行市售雞蛋農藥殘留抽驗，確保食品安全。

食藥署網站： https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=4&id=31288   

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