第415期：塑膠容器知多少？安心使用指南

現代生活節奏快速，外食或外帶已成常態，各式食品容器也日益多元。

從塑膠袋、塑膠碗杯到防滲透淋膜紙碗，這些便利的容器同時也引發消費者對「材質安全」的關注。

本文將解析塑膠食品容器的材質與法規規範，幫助民眾安心使用。

認識塑膠材質

      塑膠是由許多化學單體經聚合反應形成的高分子材料，製造過程中，依用途不同，可能會加入色素、抗氧化劑或塑化劑，改善外觀、提升耐用性或調整柔軟度。

      常見的材質包括聚對苯二甲酸乙二酯（PET）、聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）及矽膠，各有不同特色：

1.PET：常用於礦泉水瓶、碳酸飲料瓶及透明食品包裝。

2.PE：依密度分為低密度聚乙烯（LDPE）與高密度聚乙烯（HDPE），前者質地較柔軟，用於輕薄塑膠袋；後者結構較堅硬，廣泛應用於牛奶瓶及厚塑膠袋等。

3.PP：耐熱性佳，常見於飲料杯蓋及可重複使用的食品容器。

4. PVC：本身較硬，常藉由塑化劑來增加柔軟性，早期的保鮮膜即常採用此材質；而PE與PP因材質本身具彈性，一般不需額外添加塑化劑。

5. PVDC： 材質本身含氯，在製造軟質保鮮膜時會添加塑化劑以增加延展性，當接觸高溫、高油或酸性食物時，可能會有塑化劑或氯等化學物質溶出的風險。

法規把關與標示規範

      為保障飲食安全，衛生福利部依《食品安全衛生管理法》訂定「食品器具容器包裝衛生標準」，針對塑膠容器規範重金屬、塑化劑及蒸發殘渣等限量，只要產品符合標準，在正常使用下並無安全疑慮。

      依同法第26條規定，市售食品容器在販售前必須完整標示產品資訊，包括品名、材質名稱、耐熱溫度、使用注意事項，以及標示「重複使用」或「一次使用」等字樣。若使用PVC或PVDC材質，還需標註「勿與高油脂且高溫之食品直接接觸」等警語，以提醒消費者正確使用。

食品藥物管理署除透過教育宣導輔導業者遵循法規，也會定期抽驗市售產品，對不合格產品依法裁處，確保食品容器安全及保障大眾使用安全。

資料來源:食藥署https://www.fda.gov.tw/TC/PublishOtherEpaperContent.aspx?id=1592&tid=5414&r=1323965546